Merluzzo ai funghi

INGREDIENTI:

- Filetti di merluzzo 200 gr
- Misto funghi 200 gr
- Besciamella pronta 100 gr
- Burro, olio d'oliva
- Pangrattato
- Aglio
- Sale, pepe

PREPARAZIONE:

Fare sciogliere il burro nella padella 24 B aromatizzandolo con l’aglio che poi andrà tolto.

Rosolarvi i filetti di merluzzo e salarli.

Nella padella 20 B saltare il misto funghi con 3 cucchiaiate di olio d’oliva, salarli e peparli.

Spargere i funghi sopra al pesce, quindi ricoprire il tutto con la besciamella.

Spolverare con il pangrattato, infiocchettare con dei pezzetti di burro e gratinare per 10 min sfilando il manico alla padella.